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		No hay imagen de cubierta disponible Historia clínico-nutriológica / Araceli Suverza Fernández, Adriana Salinas Deffis, Otilia Perichart Perera. por Suverza Fernández, Araceli [autor] Salinas Deffis, Adriana [autor] Perichart Perera, Otilia [autor] Universidad Iberoamericana Cuidad de México. Departamento de Salud. Coordinación de Nutrición Clínica. Clínica de Nutrición [editor corporativo] Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México : Universidad Iberoamericana, 2004 Acceso en línea: Texto completo. Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
		No hay imagen de cubierta disponible Tratamientos químicos para la disminución del color del maíz (Zea maiz) amarillo durante la nixtamalización para la obtención de tortillas blancas. por Salinas Deffis, Adriana Universidad Iberoamericana. Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: 1998 Nota de disertación: Tesis (Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos)-- Universidad Iberoamericana, 1998. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.N98.9946. Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Depósito Oficial X3.N98.9946. Hacer reserva

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