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The Art and science of managing hotels/restaurants/institutions = formerly. The Art and science of modern innkeeping / Jerome J. Vallen, James R. Abbey, Dunnovan L. Sapienza por Series Ahrens series
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Rochelle Park, N.J. : Hayden Book, c1978
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 911.3.M27 V35.1978.

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Readings on managing hotels / ed. Dunnovan L. Sapienza por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: ENG
Detalles de publicación: Rochelle Park, N.J. : Hayden Book, c1977
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 911.3.M27 R4.

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