Utilización de la pulpa de henequén para la obtención de proteina unicelular por medio de fermentación sumergida.

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TextoDetalles de publicación: 1980.Descripción: 54 h. ; 22 cmTema(s):

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Nota de disertación: Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos.

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Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos.