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Protocolo en hostelería y restauración / Cristina Cabero Soto ; prólogo de Javier Vallaure.

Por: Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoEditor: [Madrid] : Ediciones Paraninfo, 2013Fecha de copyright: ©2013Descripción: xvi, 155 páginas : ilustraciones (algunas a color) ; 24 cmTipo de contenido:
  • texto
Tipo de medio:
  • sin mediación
Tipo de soporte:
  • volumen
ISBN:
  • 9788428399302
Tema(s): Clasificación LoC:
  • TX 911.3.M27 C33.2013
Resumen: Esta obra es un manual exclusivo para profesionales de la hostelería y la restauración. Un libro para disfrutar aprendiendo a ofrecer un servicio esmerado e impecable que le distinguirá y hará que la clientela se decante por su establecimiento. Descubra de manos de una experta la forma de aplicar el protocolo en hoteles y restaurantes, aprenda a organizar con éxito un banquete, una reunión de trabajo, un congreso o un coctel.
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Existencias
Tipo de ítem Biblioteca actual Colección Signatura topográfica Copia número Estado Fecha de vencimiento Código de barras
Libros Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo Acervo General TX 911.3.M27 C33.2013 (Navegar estantería(Abre debajo)) ej. 1 Disponible UIA155187

Incluye referencias bibliográficas.

Esta obra es un manual exclusivo para profesionales de la hostelería y la restauración. Un libro para disfrutar aprendiendo a ofrecer un servicio esmerado e impecable que le distinguirá y hará que la clientela se decante por su establecimiento. Descubra de manos de una experta la forma de aplicar el protocolo en hoteles y restaurantes, aprenda a organizar con éxito un banquete, una reunión de trabajo, un congreso o un coctel.