Vista normal
Vista MARC
Polysaccharide association structures in food / edited by Reginald H. Walter.
Tipo de material: TextoSeries Food science and technology. A series of monographs, textbooks, and reference books ; ; 87Detalles de publicación: New York : M. Dekker, 1998.Descripción: viii, 337 p. : il., gráficas, tablas ; 24 cmISBN:- 082470164X (alk. paper)
- 664 21
- TP 248.65.P64 P65.1998
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TP 248.65.P64 P65.1998 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Prestado | 2021-11-01 | BFXC024311 |
Incluye referencias bibliográficas e índice.