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Lactic acid bacteria / edited by Seppo Salminen, Atte von Wright
Tipo de material: TextoSeries Food science and technology ; 58Detalles de publicación: New York ; Basel : M. Dekker, 1993Descripción: viii, 442 p. : il., gráficas, tablas ; 24 cmISBN:- 0-8247-8907-5
- QR 121 L333.1993
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | QR 121 L333.1993 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 196569 |
Incluye bibliografías e índice.