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Recetario de Tepetitlán : Puebla, 1901 /
Lucía Cabrera de Azcárate ; introducción Tonantzín Ortíz Rodríguez.
por
Cabrera de Azcárate, Lucía
Ortíz Rodríguez, Tonantzín
Series
Colección recetarios antiguos
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación:
México :
Conaculta, Culturas Populares e Indígenas,
2001
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Francisco Xavier Clavigero
(1)
Colección, signatura topográfica:
Acervo General
TX 716.M6 C34.2001
.
Hacer reserva
Recetario novohispano : México, siglo XVIII /
Anónimo ; prólogo Elisa Vergas.
por
Vargas Lugo de Bosch, Elisa
Series
Coleccion recetarios antiguos
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación:
México :
Conaculta, Cultutras Populares,
2000
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Francisco Xavier Clavigero
(1)
Colección, signatura topográfica:
Acervo General
TX 716.M4 R44.2000
.
Hacer reserva
Libro de cocina del hermano fray Gerónimo de San Pelayo : México, siglo XVIII /
introducción, glosario y obras consultadas Teresa Castelló Yturbide ; la pobre comida de los frailes Elsa Cecilia Frost ; notas sobre la cocina conventual Marco Buenrostro y Cristina Barros ; transcripción Marco Buenrostro ; cuidado editorial Alberto Cué.
por
San Pelayo, Gerónimo de
Castelló Yturbide, Teresa
Series
Coleccion recetarios antiguos
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación:
México :
Conaculta, Culturas Populares,
2000
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Francisco Xavier Clavigero
(1)
Colección, signatura topográfica:
Acervo General
TX 716.M4 S36.2000
.
Hacer reserva
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