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Bacterial spore formers : probiotics and emerging applications /
edited by Ezio Ricca, Adriano O. Henriques, and Simon M. Cutting.
por
Ricca, Ezio
Henriques, Adriano O
Cutting, Simon M
Tipo de material:
Texto
; Formato:
impreso
; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación:
Wymondham, Norfolk, U.K. :
Horizon Bioscience,
2004
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Francisco Xavier Clavigero
(1)
Colección, signatura topográfica:
Acervo General
QR 79 B33.2004
.
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Obtención de un hidrolizado de proteína de pescado con enzimas alcalinas de Bacillus Subtilis.
por
Peña Vera Cervantes, Marco Tulio
Universidad Iberoamericana. Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación:
1991
Nota de disertación:
Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos.
Disponibilidad:
No hay ítems disponibles.
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