Producción de pigmentos naturales a partir de las especies de monascus. por
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: 1999
Nota de disertación: Tesina (Licenciado en tecnología de alimentos)-- Universidad Iberoamericana, 1999.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.P99.11021. Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Depósito Oficial X3.P99.11021.