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HACCP in meat, poultry and fish processing / edited by A.M. Pearson and T.R. Dutson.
Tipo de material:
TextoSeries Advances in meat research ; v. 10Detalles de publicación: London : Blackie Academic & Professional, 1995.Descripción: xv, 393 p. : il. ; 24 cmISBN: - 075140229X
- TS 1975 H33.1995
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TS 1975 H33.1995 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | 222719 |
