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Elements of food engineering / Ernest L. Watson, John C. Harper
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: New York : Van Nostrand Reinhold, c1988Edición: 2nd edDescripción: ix, 308 p. ; 23 cmISBN: - 0442226772
- TP 370 W38.1988
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TP 370 W38.1988 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 174584 | ||
| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TP 370 W38.1988 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 184702 |
Incluye bibliografía e índice.
