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Emerging foodborne pathogens / edited by Yasmine Motarjemi and Martin Adams.

Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoSeries Woodhead Publishing in food science, technology and nutritionDetalles de publicación: Cambridge, England : Woodhead Publishing ; Boca Raton, Fla. : CRC, 2006.Descripción: xxii, 634 p. : il. ; 24 cmISBN:
  • 9781855739635 (alk. paper)
  • 1855739631 (alk. paper)
  • 9781845691394 (e-book)
  • 1845691393 (e-book)
  • 0849334292 (CRC Press)
  • 9780849334290 (CRC Press)
Tema(s): Clasificación LoC:
  • QR 115 E48.2006
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Existencias
Tipo de ítem Biblioteca actual Colección Signatura topográfica Copia número Estado Fecha de vencimiento Código de barras
Libros Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo Acervo General QR 115 E48.2006 (Navegar estantería(Abre debajo)) ej. 1 Disponible UIA017234

Incluye referencias bibliográficas e índice.