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Food fortification and supplementation : technological, safety and regulatory aspects / ed. by Peter Berry Ottaway.

Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoSeries Woodhead publishing in food science, technology and nutritionDetalles de publicación: Boca Raton, Fla. : CRC ; Cambridge, England : Woodhead, 2008.Descripción: xiii, 281 p. : il., gráficas, tablas ; 24 cmISBN:
  • 9781845691448 (book)
  • 184569144X (book)
  • 9781845694265
  • 1420072013 (CRC Press)
Tema(s): Clasificación LoC:
  • TX 553.A3 F67.2008
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Existencias
Tipo de ítem Biblioteca actual Colección Signatura topográfica Copia número Estado Fecha de vencimiento Código de barras
Libros Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo Acervo General TX 553.A3 F67.2008 (Navegar estantería(Abre debajo)) ej. 1 Disponible UIA012168

Incluye referencias bibliográficas e índice.