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Food and beverage cost controls / Bruno Maizel. por Series Hotel-motel management series
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: ENG
Detalles de publicación: Indianapolis : Bobbs-Merrill, 1981
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 911.3.C65 M34.

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Accounting practices for hotels, motels, and restaurants / Paul Dottmer por Series Hotel-motel management series
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: ENG
Detalles de publicación: Indianapolis : Bobbs-Merrill, 1981
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General HF 5686.H75 D57.

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Introduction to the hospitality industry / Nathan Kalt por Series Hotel-motel management series
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: ENG
Detalles de publicación: Indianapolis : Bobbs-Merrill, 1981, c1971
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (2)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 911 K28, ...

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Front office operation / Joseph J. Haszonics por Series Hotel-motel management series
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: ENG
Detalles de publicación: Indianapolis : Bobbs-Merrill, c1971
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 911 H366.

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