Principles of fermentation technology / Peter F. Stanbury, Allan Whitaker, Stephen J. Hall.

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Tipo de material: Texto

TextoDetalles de publicación: Oxford, U.K. : Butterworth-Heinemann, 1995.Edición: 2nd edDescripción: xviii, 357 p. : il. ; 26 cmISBN:

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Existencias
Tipo de ítem	Biblioteca actual	Colección	Signatura topográfica	Copia número	Estado	Fecha de vencimiento	Código de barras
Libros	Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo	Acervo General	TP 156.F4 S7.1995 (Navegar estantería(Abre debajo))	ej. 1	Disponible		296611

Incluye referencias bibliográficas e índice..