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Food poisoning and food hygiene / Betty C. Hobbs and Richard J. Gilbert por Series Books and journals in food science and technology
Edición: 4 ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: ENG
Detalles de publicación: Wesport, Conn. : Food & Nutrition, 1978
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 537 H6.1978.

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The science of meat and meat products / ed. by J. F. Price and B. S. Schweigert por Series FNP books and journals in food science and technology
Edición: 2 ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: ENG
Detalles de publicación: Westport, Conn. : Food & Nutrition, 1978
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 556.M4 A5.1978.

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