Vista normal
Vista MARC
Standards for fats & oils / Harry W. Lawson
Tipo de material:
TextoSeries The L. J. Minor foodservice standards series ; v. 5Detalles de publicación: Westport, Conn. : AVI, c1985Descripción: xi, 235 p. : il., tablas ; 23 cmISBN: - 0-87055-467-0
- TX 560.O3 L39.1985
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TX 560.O3 L39.1985 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | 174583 |
Incluye bibliografía e índice.
