Resultados
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Prácticas tradicionales en la cocina mexicana : su adecuación a las buenas prácticas de manufactura. por
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: 2002
Nota de disertación: Tesina (Licenciado en Nutrición y Ciencia de los Alimentos)-- Universidad Iberoamericana, 2002.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3 N2002.13081. Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Depósito Oficial X3 N2002.13081.
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Microbial food poisoning / edited by Adrian R. Eley. por
Edición: 2nd ed.
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: London : Chapman & Hall, 1996
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (2)Colección, signatura topográfica: Acervo General RC 143 M52.1996, ...
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Food poisoning / edited by Anthony T. Tu. por Series Handbook of natural toxins ; v. 7
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: New York : Marcel Dekker, 1992
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General RC 143 F66.1992.
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A lancet review foodborne illness / ed. W. M. Waites. por
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: London : E. Arnold, c1991
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General QR 115 L35.1991.
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Foodborne diseases / ed. by Dean O. Cliver. por Series Food science and technology
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: ENG
Detalles de publicación: San Diego : Academic, c1990
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General QR 201.F62 F67.1990.
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Aflatoxins and human health / Ivana Dvoracková.
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Boca Raton, Fla. : CRC, c1990
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General RA 1242.A344 D86.1990.
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Toxicological aspects of food / ed. Klara Miller por
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: ENG
Detalles de publicación: London : Elsevier Applied Science, c1987
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General RA 1258 T695.1987.
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Food poisoning / by G. M. Dack por
Edición: 3rd ed.
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Chicago : University of Chicago, 1956
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General RA 1260 D28.
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