Vista normal
Vista MARC
Preparación y presentación del servicio de comedor / Sánchez Maza, coordinador.
Tipo de material: TextoSeries Hotelería y gastronomíaDetalles de publicación: México, D.F. : Limusa : Innovación y Cualificación, 2008.Edición: 1a edDescripción: 215, 9 p. : il., fotos ; 23 cmISBN:- 9789681871895
- 9681871898
- TX 945 P74.2008
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TX 945 P74.2008 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | UIA019945 |