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Food mycology : a multifaceted approach to fungi and food / edited by Jan Dijksterhuis, Robert A. Samson. por Series Mycology series ; 25
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Boca Raton, Fla. : CRC, 2007
Otro título:
  • Multifaceted approach to fungi and food
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General QK 603 F66.2007.

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El Reino de los hongos : micología básica y aplicada / Teófilo Herrera, Miguel Ulloa ; con la colaboración inicial de Manuel Ruiz Oronoz por Series Obras de ciencia y tecnología
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México : UNAM, Instituto de Biología : Fondo de Cultura Económica, 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General QK 601 H47.1998.

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El Reino de los hongos : micología básica y aplicada / Teófilo Herrera, Miguel Ulloa ; con la colaboración inicial de Manuel Ruiz Oronoz. por Series Sección de obras de ciencia y tecnología
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México : UNAM, Instituto de Biología : Fondo de Cultura Económica, 1990
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General QK 601 H47.1990.

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Food and beverage mycology / edited by Larry R. Beuchat por
Edición: 2nd ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: New York : Van Nostrand Reinhold, c1987
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General QR 115 F63.1987.

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Food and beverage mycology / Larry R. Buechat
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Westport, Conn : AVI, c1978
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General QR 115 F63.

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