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Diseño de una planta industrial elaboradora de un cereal a base de soya de bajo costo y alto valor nutricional. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: 1992
Nota de disertación: Tesis. Licenciado en ingeniería industrial.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.I92.2836.

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Diseño de una planta productora de proteina texturizada de soya. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: 1992
Nota de disertación: Tesis. Licenciado en ingeniería industrial.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.I92.3104.

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Mejoramiento de la dieta humana con el proceso integral de la soya / Alfonso de Luna Jiménez por
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: SPA
Detalles de publicación: Aguascalientes : UAA, 1988
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General SB 205.S7 L85.1988.

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Desarrollo de un producto tipo yogurt elaborado con un substituto lacteo a base de soya. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: 1986
Nota de disertación: Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.N86.3.

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La estrategia de la promoción en el desarrollo del mercado de hamburguesas de soya y proteínas natural hacia la población infantil. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: 1983
Nota de disertación: Tesis. Licenciado en administración de empresas.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X5.A83.30.

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Determinación de las condiciones de extrusión para la obtención de proteina vegetal texturizada (PVT), elaborada con mezclas de harinas de girasol y soya. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: 1983
Nota de disertación: Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.N83.7.

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Determinación de algunas causas de rechazo hacia el consumo de soya en personal hospitalario y diseño de un curso de nutrición para lograr su aceptación. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: 1983
Nota de disertación: Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.N83.9.

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Desarrollo de una bebida refrescante utilizando un aislado hidrolizado de proteínas de soya y un complejo vitamínico. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: 1983
Nota de disertación: Tesis. Licenciado en Nutrición y ciencia de los Alimentos.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.N83.30.

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Utilización de la proteína de soya texturizada en mole tipo poblano enlatado. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: 1983
Nota de disertación: Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.N83.33.

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Guía para la elaboración del plan de mercadotecnia para un producto de soya texturizada. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: 1983
Nota de disertación: Tesis. Licenciado en comunicación.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X4.C83.32.

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Elaboración de un embutido a base de pescado y soya. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: 1982
Nota de disertación: Tesis. Maestría en nutrición y ciencia de los alimentos.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.N82.19.

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Determinación de las condiciones óptimas de extrusión, para la producción de proteína vegetal texturizada CPVT, a partir de mezclas de soya-ajonjolí. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: 1981
Nota de disertación: Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.N81.6.

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Elaboración y evaluación de un producto fermentado de soya. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: 1979
Nota de disertación: Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.N79.42.

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Soybeans : chemistry and technology / ed. by Allan K. Smith, and Sidney J. Circle por
Edición: Rev. 2d. ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Westport, Conn. : [s.n.], 1978
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (2)Colección, signatura topográfica: Acervo General SB 205.S7 S45.1980, ...

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Industrialización del frijol soya en la obtención de alimentos para humanos. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: 1978
Nota de disertación: Tesis. Licenciado en ingeniería industrial.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.I78.40.

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Anteproyecto de norma para el control de los productos de soya destinados a la alimentación humana. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: 1978
Nota de disertación: Tesis. Maestría en nutrición y ciencia de los alimentos.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (2)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.N78.12, ...

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Ayadas gráficas para la divulgación de la soya. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: 1976
Nota de disertación: Tesis. Licenciado en diseño gráfico.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (2)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X2.E76.7, ...

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Optimización del proceso de extracción de aceite de soya. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: 1975
Nota de disertación: Tesis. Licenciado en Ingeniería Química.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (2)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.R75.19, ...

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Soybeans : chemistry and technology / edited by Allan K. Smith and Sidney J. Circle por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Wetsport, Conn. : The Avi, [1972- ]
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General SB 205.S7 S45.

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