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Handbook of vitamins / edited by Robert B. Rucker ... [et al.]. por Series Clinical nutrition in health and disease ; 3)
Edición: 3rd ed., rev. and expanded.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: New York ; Basel : Marcel Dekker, 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General QP 771 H35.2001.

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Modelamiento matemático de perfiles de temperatura para la protección de vitaminas encapsuladas durante la elaboración de galletas fortificadas. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: 2000
Nota de disertación: Tesis (Licenciado en ingeniería química)-- Universidad Iberoamericana, 2000.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Depósito Oficial X3.R2000.12149.

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Retinol plasmático e inmunoglobulina A secretora en niños pretermino suplementados por vía bucogastrica con vitamina A. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: 1994
Nota de disertación: Tesis. Posgrado en Ciencia de los Alimentos.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Depósito Oficial X3.N194.5267.

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Prevalencia de deficiencia de acido fólico y vitamina B12 en mujeres en edad reproductiva. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: 1995
Nota de disertación: Tesis. Licenciado en Nutrición.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.N95.5934.

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The Vitamins : fundamental aspects in nutrition and health / Gerald F. Combs, Jr. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: San Diego, Calif. : Academic Press, 1992
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General QP 771 C645.1992.

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Handbook of vitamins / edited by Lawrence J. Machlin. por Series Food science and technology ; 40
Edición: 2a. ed. rev. y aum.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: New York ; Basel : Marcel Dekker, c1991
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General QP 771 H35.1991.

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Methods for the determination of vitamins in food : recommended by COST 91 / edited by G. Brubacher, W. Muller-Mulot and D. A. T. Southgate por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: ENG
Detalles de publicación: London ; New York : Elsevier Applied Science, c1985
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 553.V5 M48.

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Normas para la erradicación de la carencia de vitamina A y la xeroftalmía / informe del grupo consultivo internacional sobre la vitamina A [GCIVA] por Series Publicación científica ; 385
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Washington : Organización Panamericana de la Salud, 1979
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General QP 801.V5 G78.

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Necesidades de ácido ascorbico, vitamina D, vitamina B12, folato y hierro / informe de un grupo mixto FAO/OMS de expertos por Series Organización Mundial de la Salud. Serie de informes técnicos ; ; 452 | FAO. Reuniones sobre nutrición. Informe ; ; 47
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: SPA
Detalles de publicación: Ginebra : OMS, 1971
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General QP 772.A8 N4.

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The biosynthesis of vitamins and related compounds / by T. W. Goodwin por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: ENG
Detalles de publicación: London ; New York : Academic, 1963
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General QP 801.V5 G59.

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Les vitamines / Suzanne Gallor por Series Que sais-je? ; 12
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: FRE
Detalles de publicación: Paris : Presses Université de France, 1948
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General QP 801.V5 G27.

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Métodos fisicoquímicos para la determinación de vitaminas / Fritz Gstirner ; tr. alemana por J. González-Campo de Cos por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: SPA Lenguaje original: GER
Detalles de publicación: Barcelona : Manuel Marín, 1944
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General QP 801.V5 G76.

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Farmacología y terapeútica de las vitaminas / Benigno Lorenzo Velázquez por
Edición: 2a ed
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: SPA
Detalles de publicación: México : Democráticas Unidas, 1943
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General QP 801.V5 L63.

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Contribución al estudio de las relaciones funcionales entre vitamina C y tiroides : efectos de la sobrecarda de vitamina / por Francisco Ponz Piedrafita. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid : Consejo Superior de Investigaciones Científicas, Instituto Santiago Ramón y Cajal, 1943
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) QP 801.V5 P63.1943.

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Chemistry and physiology of the vitamins / by H. R. Rosenberg por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: ENG
Detalles de publicación: New York : Interscience, c1942
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General QP 801.V5 R63.

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A compilation of the vitamin values of foods in relation to processing and other variants / Lela E. Booher por Series U.S. Dept. of agriculture, circular ; 638
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: ENG
Detalles de publicación: Washington, D.C. : U. S. Govt. print off, 1942
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 551 B62.

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Vitaminas como biocatalizadores : función, clínica, terapéutica / Miguel Ortega por Series Nuevos hechos, nuevas ideas
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid : Revista de Occidente, 1939
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General RM 259 O7.

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Cómo se extraen y cómo se titulan las vitaminas / Domenico Ganassini por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: SPA
Detalles de publicación: Milano : Instituto Bioquímico Italiano, 1937
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General RS 190.V5 G3.

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The vitamins / H. C. Sherman and S. L. Smith por Series American Chemical Society. Monograph series
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: ENG
Detalles de publicación: New York : The Chemical Catalog, 1922
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General QP 801.V5 S5.1922.

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Guide partique d'analyses alimentaires et d'expertises chimiques usuelles / Maurice Laprince et Raoul Lecoq por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: ENG
Detalles de publicación: Paris : Vigor Frere, 1921
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 531 L4.

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