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100 | _aLásztity, Radomir | ||
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_aThe chemistry of cereal proteins / _cR. Lástity |
260 |
_aBoca Raton, Fla. : _bCRC, _cc1984 |
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300 |
_a203 p. : _bil., tablas, gráfs. ; _c25 cm |
||
500 | _aIncluye índice. | ||
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