| 000 | 00851cam-a2200301-a-4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000101681 | ||
| 005 | 20240103081436.0 | ||
| 008 | 930311t19911991xxua r 000 0 eng d | ||
| 035 | _a183386 | ||
| 035 | _aUIA0101681 | ||
| 040 |
_aUIASF _cUIASF |
||
| 041 | 0 | _aENG | |
| 050 | 4 |
_aTP 248.65.S56 _bH35.1991 |
|
| 100 | _aHalász, Anna | ||
| 245 | 1 | 0 |
_aUse of yeast biomas in food production / _cAnna Halász and Radomir Lásztity |
| 260 |
_aBoca Raton, Fla. : _bCRC, _cc1991 |
||
| 300 |
_a312 p. : _bil., gráfs., tablas ; _c25 cm |
||
| 504 | _aIncluye referencias bibliográficas e índice. | ||
| 650 | 0 |
_aBiomasa _xBiotecnología |
|
| 650 | 0 | _aLevaduras de hongos | |
| 650 | 0 |
_aAlimentos - _xTecnología. |
|
| 700 | 1 | _aLásztity, Radomir | |
| 905 | _a21 | ||
| 942 | 1 | _cNEWBFXC10 | |
| 999 |
_c100352 _d100352 |
||
| 980 |
_851 _gRonald RUIZ |
||