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| 245 | 0 | 0 |
_aMeat science, milk science and technology / _ced. H. R. Cross |
| 260 |
_aAmsterdam : _bElsevier Science, _cc1988 |
||
| 300 |
_axv, 458 p. : _bil., gráfs., tablas ; _c30 cm |
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| 440 | 0 |
_aWorld animal science ; _vB3 |
|
| 504 | _aIncluye bibliografía e índice. | ||
| 650 | 0 | _aCarne. | |
| 650 | 0 | _aLeche. | |
| 650 | 0 | _aProductos lácteos. | |
| 700 | 1 | _aCross, H. R | |
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||
| 980 |
_851 _gRonald RUIZ |
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