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---|---|---|---|
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020 | _a0-8493-6705-0 | ||
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040 |
_aUIASF _bspa _cUIASF _dUIASF |
||
041 | 0 | _aENG | |
050 | 4 |
_aTX 546 _bA67.1988 |
|
245 | 0 | 0 |
_aApplied sensory analysis of foods / _ced. Howard Moskowitz |
260 |
_aBoca Raton, Fla. : _bCRC, _cc1988 |
||
300 |
_a2 v. : _bil., gráfs., tablas ; _c26 cm |
||
504 | _aIncluye bibliografía e índice. | ||
650 | 0 |
_aAlimentos - _xEvaluación sensorial. |
|
700 | 1 | 1 | _aMoskowitz, Howard R. |
905 | _a21 | ||
942 | 1 | _cNEWBFXC10 | |
999 |
_c100560 _d100560 |
||
980 |
_851 _gRonald RUIZ |