| 000 | 00946cam-a2200337-a-4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000101991 | ||
| 005 | 20240105135126.0 | ||
| 008 | 930422s1987 sp r 000 0 spa d | ||
| 020 | _a84-200-0594-0 | ||
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| 035 | _aUIA0101991 | ||
| 040 |
_aUIASF _cUIASF |
||
| 041 | 1 |
_aSPA _hENG |
|
| 050 | 4 |
_aSF 251 _bW3518.1987 |
|
| 100 | _aWalstra, Pieter | ||
| 245 | 1 | 0 |
_aQuímica y física lactológica / _cPieter Walstra, Robert Jenness, H. T. Bandings ; tr. Bernabé Sánz Pérez |
| 260 |
_aZaragoza : _bAcribia, _c1987 |
||
| 300 |
_axvii, 423 p. ; _c24 cm |
||
| 500 | _aTraducción de Dairy chemistry and physics. | ||
| 504 | _aIncluye bibliografía a índice. | ||
| 650 | 0 | _aLeche. | |
| 650 | 0 |
_aLeche - _xComposición. |
|
| 700 | 1 | _aJenness, Robert | |
| 700 | 1 | _aBadings, H. T | |
| 700 | 1 | 1 | _aSanz Pérez, Bernabé |
| 905 | _a01 | ||
| 942 | 1 | _cNEWBFXC1 | |
| 999 |
_c100657 _d100657 |
||
| 980 |
_851 _gRonald RUIZ |
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