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_aCómo dirigir con éxito un restaurante en los noventa, y, Los 300 detalles a cuidar en un banquete / _cDomenec Biosca |
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_aBarcelona : _bCDN, _c1992 |
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| 300 |
_a174 p. ; _c21 cm |
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_aCiencias de la dirección ; _v1 |
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| 500 | _a"Recomendado por la Asociación de Expertos en Empresas Turísticas." | ||
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_aRestaurantes _xAdministración - _xManuales. |
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| 740 | 4 | 1 | _aLos 300 [i.e. trescientos] detalles a cuidar en un banquete |
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