| 000 | 00918cam-a2200313-a-4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000103158 | ||
| 005 | 20240105135159.0 | ||
| 008 | 930531t19911991xxua r 000 0 eng d | ||
| 020 | _a0-442-23346-9 | ||
| 035 | _a184899 | ||
| 035 | _aUIA0103158 | ||
| 040 |
_aUIASF _cUIASF |
||
| 041 | 0 | _aENG | |
| 050 | 4 |
_aQR 118 _bM53.1991 |
|
| 245 | 0 | 0 |
_aMicrobiology of marine food products / _ced. by Donn R. Ward, Cameron Hackney |
| 260 |
_aNew York : _bVan Nostrand Reinhold, _cc1991 |
||
| 300 |
_axiv, 450 p. : _bil., diagrs., tablas ; _c23 cm |
||
| 500 | _a"An AVI book." | ||
| 504 | _aIncluye referencias bibliográficas e índice. | ||
| 650 | 0 |
_aAlimentos de mar - _xMicrobiología. |
|
| 650 | 0 |
_aAlimentos de mar - _xMedidas de seguridad. |
|
| 700 | 1 |
_aWard, Donn R _d1949- |
|
| 700 | 1 | _aHackney, Cameron Ray | |
| 905 | _a01 | ||
| 942 | 1 | _cNEWBFXC1 | |
| 999 |
_c101790 _d101790 |
||
| 980 |
_851 _gRonald RUIZ |
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