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| 050 | 4 |
_aTX 349 _bE47.1993 |
|
| 245 | 0 | 0 |
_aEncyclopaedia of food science and nutrition / _cedited by R. Macrae, R. K. Robinson, M. J. Sadler. |
| 260 |
_aLondon ; _aSan Diego : _bAcademic Press, _c1993. |
||
| 300 |
_a8 v. : _bil., gráfs., tablas ; _c28 cm. |
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| 504 | _aIncluye bibliografías e índice. | ||
| 650 | 4 |
_aAlimentos - _xEnciclopedias. |
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| 650 | 4 |
_aAlimentos - _xIndustria y comercio - _xEnciclopedias. |
|
| 650 | 4 |
_aNutrición _xEnciclopedias |
|
| 700 | _aMacrae, R | ||
| 905 | _a21 | ||
| 942 | 1 | _cNEWBFXC10 | |
| 999 |
_c103864 _d103864 |
||
| 980 |
_851 _gRonald RUIZ |
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