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100 _aBernardini, Ernesto
245 1 0 _aTecnología de aceites y grasas /
_cE. Bernardini ; tr. J. Baquero Franco
260 _aMadrid :
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300 _axi, 499 p. :
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440 0 _aZairos.
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500 _aTraducción de The new oil and fat technology.
504 _aIncluye bibliografía e índice.
650 0 _aAceites y grasas.
700 1 _aBaquero Franco, J
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980 _851
_gRonald RUIZ