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| 035 | _aUIA0106114 | ||
| 040 |
_aUIASF _cUIASF |
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| 041 | 0 | _aENG | |
| 050 | 4 |
_aTP 370.5 _bF665.1992 |
|
| 245 | 0 | 0 |
_aFood extrusion science and technology / _ced. by Jozef L. Kokini, Chi-Tang Ho, Makund V. Karwe |
| 260 |
_aNew York : _bM. Dekker, _cc1992 |
||
| 300 |
_axiv, 740 p. : _bil., diagrs., gráfs., tablas ; _c26 cm |
||
| 504 | _aIncluye referencias bibliográficas e índice. | ||
| 650 | 0 |
_aAlimentos - _xExtrusión. |
|
| 700 | 1 | _aKokini, Jozef L | |
| 905 | _a01 | ||
| 942 | 1 | _cNEWBFXC1 | |
| 999 |
_c104694 _d104694 |
||
| 980 |
_851 _gRonald RUIZ |
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