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---|---|---|---|
001 | 000107034 | ||
005 | 20240103081446.0 | ||
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020 | _a84-398-9651-4 | ||
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035 | _aUIA0107034 | ||
040 |
_aUIASF _cUIASF |
||
041 | 0 | _aSPA | |
050 | 4 |
_aTX 771 _bM3.1987 |
|
100 | 1 | _aMadrid Vicente, Antonio | |
245 | 1 | 0 |
_aManual de técnicas de pastelería y confitería / _cA. Madrid |
260 |
_aMadrid : _bA. Madrid Vicente, _c1987 |
||
300 |
_a533 p. : _bil., gráfs., tablas ; _c24 cm |
||
504 | _aIncluye bibliografía. | ||
650 | 0 | _aPasteles | |
650 | 0 | _aConfitería | |
650 | 0 |
_aPasteles - _xDecoración |
|
905 | _a21 | ||
942 | 1 | _cNEWBFXC10 | |
999 |
_c105594 _d105594 |
||
980 |
_851 _gRonald RUIZ |