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_aSPA _hENG |
|
| 050 | 4 |
_aQR 115 _bJ3218.1994 |
|
| 100 | 1 |
_aJay, James M. _q(James Monroe), _d1927- |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aMicrobiología moderna de los alimentos / _cJames M. Jay ; traducido por Manuel Ramis Vergés |
| 250 | _a3a ed. | ||
| 260 |
_aZaragoza, España : _bAcribia, _c1994 |
||
| 300 |
_axii, 804 p. : _bil., diagrs., gráficas, tablas ; _c24 cm |
||
| 500 | _aTraducción de Modern food microbiology. | ||
| 500 | _aIncluye índice. | ||
| 650 | 0 |
_aAlimentos - _xMicrobiología. |
|
| 700 | 1 | _aRemis Vergés, Manuel | |
| 905 | _a01 | ||
| 942 | 1 | _cNEWBFXC1 | |
| 999 |
_c110266 _d110266 |
||
| 980 |
_851 _gRonald RUIZ |
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