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| 100 | _aGallego, Jesús Felipe | ||
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_aDiccionario de hostelería : _bhotelería y turismo, restaurante y gastronomía, cafetería y bar / _cJesús Felipe Gallego, Ramón Peyrolón Melendo |
| 260 |
_aMadrid : _bParaninfo, _c1993 |
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| 300 |
_a486 p. ; _c24 cm |
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| 650 | 0 |
_aHoteles. _xServicios - _xEnciclopedias y diccionarios. |
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| 650 | 0 |
_aRestaurantes _xEnciclopedias y diccionarios. |
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| 700 | 0 | _aPeyrolón Melendo, Ramón | |
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| 980 |
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