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| 040 |
_aUIASF _cUIASF |
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| 050 | 4 |
_aTX 911.3.M27 _bA5418.1992 |
|
| 100 | _aAnker, Michael | ||
| 245 | 1 | 0 |
_aManejo básico de restaurantes : _bteoría y práctica / _cMichael Anker, Vinay K. Batta |
| 260 |
_aMéxico : _bContinental, _c1992 |
||
| 300 |
_a269 p. : _bil. ; _c23 cm |
||
| 500 | _aIncluye índice. | ||
| 650 | 0 |
_aRestaurantes _xAdministración. |
|
| 700 | 1 | _aBatta, Vinay K | |
| 905 | _a01 | ||
| 942 | 1 | _cNEWBFXC1 | |
| 999 |
_c112586 _d112586 |
||
| 980 |
_851 _gRonald RUIZ |
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