| 000 | 01010cam-a2200325-a-4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000117825 | ||
| 003 | UIASF | ||
| 005 | 20240105140133.0 | ||
| 008 | 951009s1991 sp a rb 001 0 spa d | ||
| 020 | _a8420002976 | ||
| 035 | _a196265 | ||
| 040 |
_aUIASF _bspa _cUIASF |
||
| 041 | 1 |
_aspa _heng |
|
| 050 | 4 |
_aTX 541 _bH3718.1991 |
|
| 100 | 1 |
_aHart, Frank Leslie, _d1893- |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aAnálisis moderno de los alimentos / _cF. Leslie Hart, Harry Johnstone Fisher ; traducido del inglés por Justino Burgos González |
| 260 |
_aZaragoza, España : _bAcribia, _c1991 |
||
| 300 |
_ax, 619 p. : _bil., tablas ; _c24 cm |
||
| 500 | _aTraducción de Modern food analysis. | ||
| 504 | _aIncluye bibliografías e índice. | ||
| 650 | 4 |
_aAlimentos _xAnálisis. |
|
| 700 | 1 |
_aFisher, Harry Johnstone _d1896- |
|
| 700 | 1 |
_aBurgos González, Justino _922673 |
|
| 905 | _a01 | ||
| 942 | 1 | _cNEWBFXC1 | |
| 999 |
_c116176 _d116176 |
||
| 980 |
_851 _gRonald RUIZ |
||