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| 040 |
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| 041 | 1 |
_aSPA _hENG |
|
| 050 | 4 |
_aSF 275.Y6 _bT3618.1991 |
|
| 100 | _aTamime, A. Y | ||
| 245 | 1 | 0 |
_aYogur : _bciencia y tecnología / _cA. Y. Tamime y R. K. Robinson ; traducido por María de la Concepción Díaz de Villegas Soláns y Alvaro Rodríguez Sánchez Arévalo |
| 260 |
_aZaragoza : _bAcribia, _c1991 |
||
| 300 |
_axv, 368 p. : _bil., diagrs., gráficas, tablas ; _c24 cm |
||
| 500 | _aTraducción de Yoghurt: science and technology. | ||
| 504 | _aIncluye bibliografías e índice. | ||
| 650 | 0 | _aYogurt. | |
| 700 | 1 | _aRobinson, R. K | |
| 700 | 1 | _aDíaz de Villegas Soláns, María de la Concepción | |
| 905 | _a01 | ||
| 942 | 1 | _cNEWBFXC1 | |
| 999 |
_c116177 _d116177 |
||
| 980 |
_851 _gRonald RUIZ |
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