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| 035 | _aUIA0119092 | ||
| 040 |
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| 050 | 4 |
_aTX 911.3.C65 _bC63.1989 |
|
| 100 |
_aColtman, Michael M _d1930- |
||
| 245 | 1 | 0 |
_aCost control for the hospitality industry / _cMichael M. Coltman |
| 250 | _a2nd ed. | ||
| 260 |
_aNew York : _bVan Nostrand Reinhold, _c1989 |
||
| 300 |
_axvi, 371 p. : _bil., tablas ; _c24 cm |
||
| 500 | _aIncluye índice. | ||
| 650 | 0 |
_aHoteles. _xControl de costos. |
|
| 650 | 0 |
_aRestaurantes _xControl de costos |
|
| 650 | 0 |
_aAlimentos - _xServicios - _xControl de costos. |
|
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| 999 |
_c117422 _d117422 |
||
| 980 |
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