| 000 | 00703cam-a2200265-a-4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000119992 | ||
| 005 | 20240105140243.0 | ||
| 008 | 951124t19791979ctua rb 001 0 eng d | ||
| 020 | _a0870553224 | ||
| 035 | _a119383 | ||
| 035 | _aUIA0119992 | ||
| 040 |
_aUIASF _cUIASF |
||
| 050 | 4 |
_aQR 115 _bB34 |
|
| 100 | _aBanwart, George J | ||
| 245 | 1 | 0 |
_aBasic food microbiology / _cGeorge J. Banwart |
| 260 |
_aWestport, Conn : _bAVI, _cc1979 |
||
| 300 |
_avii, 781 p. : _bil., diágrs. ; _c23 cm |
||
| 504 | _aIncluye referencias bibliográficas e índice. | ||
| 650 | 0 |
_aAlimentos - _xMicrobiología. |
|
| 905 | _a01 | ||
| 942 | 1 | _cNEWBFXC1 | |
| 999 |
_c118312 _d118312 |
||
| 980 |
_851 _gRonald RUIZ |
||