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| 008 | 951124s1974 sp ao r 000 0 spa d | ||
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| 035 | _a122370 | ||
| 035 | _aUIA0120038 | ||
| 040 |
_aUIASF _cUIASF |
||
| 050 | 4 |
_aQR 115 _bH48.1974 |
|
| 100 | _aHersom, A. C | ||
| 245 | 1 | 0 |
_aConservas alimenticias : _bfundamentos técnico-microbiológicos : _bBaumgartner / _ctrad. de la 6a ed. inglesa por Bernabé Sanz Pérez |
| 250 | _a2a ed. | ||
| 260 |
_aZaragoza : _bAcribia, _c1974 |
||
| 300 |
_a360 p. : _bil., fotos, gráfs. ; _c22 cm |
||
| 500 | _aTraducción de Canned foods: an introduction to their microbiology (Baumgatner). | ||
| 500 | _aIncluye apéndice e índice. | ||
| 650 | 0 | _aMicrobiología. | |
| 650 | 0 |
_aAlimentos - _xBacteriología. |
|
| 650 | 0 | _aAlimentos enlatados. | |
| 700 | 1 | 1 | _aSanz Pérez, Bernabé |
| 905 | _a01 | ||
| 942 | 1 | _cNEWBFXC1 | |
| 999 |
_c118358 _d118358 |
||
| 980 |
_851 _gRonald RUIZ |
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