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040 |
_aUIASF _cUIASF |
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_aQR 115 _bH48.1974 |
|
100 | _aHersom, A. C | ||
245 | 1 | 0 |
_aConservas alimenticias : _bfundamentos técnico-microbiológicos : _bBaumgartner / _ctrad. de la 6a ed. inglesa por Bernabé Sanz Pérez |
250 | _a2a ed. | ||
260 |
_aZaragoza : _bAcribia, _c1974 |
||
300 |
_a360 p. : _bil., fotos, gráfs. ; _c22 cm |
||
500 | _aTraducción de Canned foods: an introduction to their microbiology (Baumgatner). | ||
500 | _aIncluye apéndice e índice. | ||
650 | 0 | _aMicrobiología. | |
650 | 0 |
_aAlimentos - _xBacteriología. |
|
650 | 0 | _aAlimentos enlatados. | |
700 | 1 | 1 | _aSanz Pérez, Bernabé |
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_c118358 _d118358 |
||
980 |
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