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035 | _aUIA0122743 | ||
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_aspa _heng |
|
050 | 4 |
_aTX 353 _bF66518.1994 |
|
245 | 0 | 0 |
_aRevisiones sobre ciencia y tecnología de los alimentos / _ceditor David Watson ; traducido por Juan Luis de la Fuente |
260 |
_aZaragoza, España : _bAcribia, _c1994 |
||
300 |
_a2 v. : _bil., diagrs., gráficas, tablas ; _c24 cm |
||
500 | _aIncluye índice. | ||
505 | 0 | _aContenido: v. 1. Higiene y seguridad alimentaria -- v. 2. Migración de sustancias químicas desde el envase al alimento. | |
650 | 0 | _aAlimentos. | |
700 | 1 | 1 |
_aWatson, D. H. _q(David H.), _d1952- |
700 | 1 | _aFuente, Juan Luis de la | |
905 | _a01 | ||
942 | 1 | _cNEWBFXC1 | |
999 |
_c121033 _d121033 |
||
980 |
_851 _gRonald RUIZ |