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| 041 | 1 |
_aspa _heng |
|
| 050 | 4 |
_aTX 353 _bF66518.1994 |
|
| 245 | 0 | 0 |
_aRevisiones sobre ciencia y tecnología de los alimentos / _ceditor David Watson ; traducido por Juan Luis de la Fuente |
| 260 |
_aZaragoza, España : _bAcribia, _c1994 |
||
| 300 |
_a2 v. : _bil., diagrs., gráficas, tablas ; _c24 cm |
||
| 500 | _aIncluye índice. | ||
| 505 | 0 | _aContenido: v. 1. Higiene y seguridad alimentaria -- v. 2. Migración de sustancias químicas desde el envase al alimento. | |
| 650 | 0 | _aAlimentos. | |
| 700 | 1 | 1 |
_aWatson, D. H. _q(David H.), _d1952- |
| 700 | 1 | _aFuente, Juan Luis de la | |
| 905 | _a01 | ||
| 942 | 1 | _cNEWBFXC1 | |
| 999 |
_c121033 _d121033 |
||
| 980 |
_851 _gRonald RUIZ |
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