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|---|---|---|---|
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| 035 | _a200255 | ||
| 035 | _aUIA0124275 | ||
| 040 |
_aUIASF _cUIASF |
||
| 050 | 4 |
_aQR 151 _bU55.1987 |
|
| 100 |
_aUlloa, Miguel _d1945- |
||
| 245 | 1 | 0 |
_aFermentaciones tradicionales indígenas de México / _cMiguel Ulloa, Teófilo Herrera, Patricia Lappe |
| 260 |
_aMéxico : _bInstituto Nacional Indigenista, _c1987 |
||
| 300 |
_a75 p. : _bil. ; _c22 cm |
||
| 440 | 0 |
_aInvestigaciones sociales ; _v16 |
|
| 504 | _aBibliografía: p. 69-75. | ||
| 650 | 0 |
_aFermentación - _zMéxico - _xHistoria |
|
| 650 | 0 |
_aCostumbres de beber _zMéxico |
|
| 650 | 0 | _aIndios de México. | |
| 650 | 0 |
_aAlimentos - _xMicrobiología. |
|
| 700 | 1 | _aHerrera, Teófilo | |
| 700 | 1 | _aLappe, Patricia | |
| 905 | _a01 | ||
| 942 | 1 | _cNEWBFXC1 | |
| 999 |
_c122500 _d122500 |
||
| 980 |
_851 _gRonald RUIZ |
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