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| 040 |
_aDLC _bspa _cUIASF _dUIASF |
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| 050 | 4 |
_aTP 248.65.F66 _bL44.1996 |
|
| 100 |
_aLee, B. H _q(Byong H.) |
||
| 245 | 1 | 0 |
_aFundamentals of food biotechnology / _cByong H. Lee. |
| 260 |
_aNew York : _bVCH, _c1996. |
||
| 300 |
_axvi, 431 p. : _bil., diagrs, gráficas ; _c24 cm. |
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| 440 | 0 | _aFood science and technology | |
| 504 | _aIncluye referencias bibliográficas e índice. | ||
| 650 | 4 |
_aAlimentos - _xBiotecnología |
|
| 905 | _a01 | ||
| 942 | 1 | _cNEWBFXC1 | |
| 999 |
_c128089 _d128089 |
||
| 980 |
_851 _gRonald RUIZ |
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