000 | 00763cam-a2200277-a-4500 | ||
---|---|---|---|
001 | 000134534 | ||
005 | 20240105140949.0 | ||
008 | 970414s1996 nyua r 001 0 eng d | ||
020 | _a0824793501 | ||
035 | _a216440 | ||
035 | _aUIA0134534 | ||
040 |
_aUIASF _cUIASF |
||
050 | 4 |
_aTP 372.3 _bF74.1996 |
|
245 | 0 | 0 |
_aFreezing effects on food quality / _cedited by Lester E. Jeremiah |
260 |
_aNew York : _bMarcel Dekker, _c1996 |
||
300 |
_aviii, 520 p. : _bil., diagrs., gráficas, tablas ; _c23 cm |
||
500 | _aIncluye índice. | ||
650 | 0 | _aAlimentos congelados. | |
650 | 0 |
_aAlimentos - _xCalidad. |
|
700 | 1 |
_aJeremiah, Lester E _q(Earl) |
|
905 | _a01 | ||
942 | 1 | _cNEWBFXC1 | |
999 |
_c132443 _d132443 |
||
980 |
_851 _gRonald RUIZ |