| 000 | 01035nam-a2200301-a-4500 | ||
|---|---|---|---|
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| 003 | MX-MxUI | ||
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| 008 | 950623s1988 mx r 000 0 spa d | ||
| 035 | _aTE025580 | ||
| 040 |
_aUIASF _bspa _cUIASF _dUIASF |
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| 084 |
_aX5.B88 _b4 |
||
| 100 | 1 | _aGómez Schiaffino, María de Lourdes | |
| 245 | 1 | 0 | _aEstudio exploratorio de la oferta y la demanda de los platillos oaxaqueños en los restaurantes de comida mexicana de la ciudad de México. |
| 260 | _c1988. | ||
| 300 |
_a172 h. ; _c23 cm. |
||
| 502 | _aTesis. Licenciado en Administración Hotelera. | ||
| 650 | 4 |
_aRestaurantes _zMéxico |
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| 650 | 4 | _aComidas y el arte de comer | |
| 700 | 1 | _aRule Castro, María Eugenia | |
| 710 | 2 |
_aUniversidad Iberoamericana. _bDepartamento de Administración y Relaciones Industriales. _kTesis. |
|
| 902 |
_aAdministración Hotelera. _bLicenciatura. |
||
| 905 | _a02 | ||
| 942 | 1 | _cNEWBAH1 | |
| 999 |
_c133134 _d133134 |
||
| 980 |
_851 _gRonald RUIZ |
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