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035 | _aTE025657 | ||
035 | _aTE025658 | ||
035 | _aUIA0135540 | ||
040 |
_aUIASF _bUIASF |
||
084 |
_aX5.B91 _b2419 |
||
100 | _aBerkstein, Molchacki, Alina | ||
245 | 1 | _aFundamentación histórica de la comida Kosher para el área de alimentos y bebidas en la industria hotelera en México. | |
260 | _c1991. | ||
300 |
_a221 h. ; _c23 cm. |
||
502 | _aTesis. Licenciado en administración hotelera. | ||
650 | 4 | _aComidas y el arte de comer | |
650 | 4 | _aCocina judía. | |
650 | 4 | _aGastronomía. | |
710 | 2 |
_aUniversidad Iberoamericana. _bDepartamento de Administración y Relaciones Industriales. _kTesis. |
|
902 |
_aAdministración Hotelera. _bLicenciatura. |
||
905 | _a02 | ||
999 |
_c133341 _d133341 |