| 000 | 00930nam-a2200289-a-4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000135540 | ||
| 005 | 20200828133043.0 | ||
| 008 | 931125s1991 mx r 000 0 spa d | ||
| 035 | _aTE025657 | ||
| 035 | _aTE025658 | ||
| 035 | _aUIA0135540 | ||
| 040 |
_aUIASF _bUIASF |
||
| 084 |
_aX5.B91 _b2419 |
||
| 100 | _aBerkstein, Molchacki, Alina | ||
| 245 | 1 | _aFundamentación histórica de la comida Kosher para el área de alimentos y bebidas en la industria hotelera en México. | |
| 260 | _c1991. | ||
| 300 |
_a221 h. ; _c23 cm. |
||
| 502 | _aTesis. Licenciado en administración hotelera. | ||
| 650 | 4 | _aComidas y el arte de comer | |
| 650 | 4 | _aCocina judía. | |
| 650 | 4 | _aGastronomía. | |
| 710 | 2 |
_aUniversidad Iberoamericana. _bDepartamento de Administración y Relaciones Industriales. _kTesis. |
|
| 902 |
_aAdministración Hotelera. _bLicenciatura. |
||
| 905 | _a02 | ||
| 999 |
_c133341 _d133341 |
||