| 000 | 01078cam-a2200325-a-4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000135933 | ||
| 003 | MX-MxUI | ||
| 005 | 20240102121528.0 | ||
| 008 | 940309s1992 mx r 000 0 spa d | ||
| 035 | _aTE009461 | ||
| 035 | _aTE009479 | ||
| 040 |
_aUIASF _bspa _cUIASF _dMX-MxUI |
||
| 084 |
_aX3.N92 _b3166 |
||
| 100 | 1 | _aSantibañez Escobar, Fernando | |
| 245 | 1 | 0 | _aDefinición de parámetros de fermentación para obtener alcohol de medios de cultivo de melaza de caña. |
| 260 | _c1992. | ||
| 300 |
_a103 h. ; _c23 cm. |
||
| 502 | _aTesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos. | ||
| 650 | 4 |
_aFermentación _xDerivados |
|
| 650 | 4 | _aAlcohol | |
| 650 | 4 | _aCaña de azúcar | |
| 650 | 4 |
_aAzúcar _xManufactura y refinamiento _xDerivados |
|
| 710 | 2 |
_aUniversidad Iberoamericana. _bDepartamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos. _kTesis. |
|
| 902 |
_aNutrición y Ciencia de los Alimentos. _bLicenciatura. |
||
| 905 | _a02 | ||
| 942 | 1 | _cNEWBAH1 | |
| 999 |
_c133734 _d133734 |
||
| 980 |
_851 _gRonald RUIZ |
||