| 000 | 01015cam-a2200301-a-4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000136067 | ||
| 003 | MX-MxUI | ||
| 005 | 20240102121531.0 | ||
| 008 | 930324s1992 mx r 000 0 spa d | ||
| 035 | _aTE009473 | ||
| 035 | _aTE009474 | ||
| 040 |
_aUIASF _bspa _cUIASF _dMX-MxUI |
||
| 084 |
_aX3.N92 _b3323 |
||
| 100 | 1 | _aSantini Ramírez, Martha Patricia | |
| 245 | 1 | _aEmpleo de la fracción proteica del amaranto (Amarantu. spp) para la elaboración de un polvo para preparar una bebida instantánea alta en proteína (40%). | |
| 260 | _c1992. | ||
| 300 |
_a112 h. ; _c23 cm. |
||
| 502 | _aTesis. Licenciado en nutrición. | ||
| 650 | 4 |
_aAmaranto _xIndustria y comercio |
|
| 650 | 4 |
_aProteína _xNutrición |
|
| 710 | 1 |
_aUniversidad Iberoamericana Ciudad de México. _bDepartamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos. _kTesis. |
|
| 902 |
_aNutrición. _bLicenciatura. |
||
| 905 | _a02 | ||
| 942 | 1 | _cNEWBAH1 | |
| 999 |
_c133868 _d133868 |
||
| 980 |
_851 _gRonald RUIZ |
||