| 000 | 01013nam-a2200325-a-4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000136400 | ||
| 003 | MX-MxUI | ||
| 005 | 20240102121542.0 | ||
| 008 | 930629s1993 mx rm 000 0 spa d | ||
| 035 | _aTE025687 | ||
| 035 | _aTE026195 | ||
| 035 | _aUIA0136400 | ||
| 040 |
_aUIASF _bspa _cUIASF _dMX-MxUI |
||
| 084 |
_aX5.B93 _b3653 |
||
| 100 | 1 | _aConcha Zavala, Alejandra de la | |
| 245 | 1 | 0 | _aDiseño de manuales para cocinas de cafeteria de hoteles cinco estrellas. |
| 260 | _c1993. | ||
| 300 |
_a126 h. ; _c23 cm. |
||
| 502 | _aTesina. Licenciado en administración hotelera. | ||
| 650 | 4 |
_aLibros de cocina _xManuales, etc |
|
| 650 | 4 | _aRestaurantes, cafetería, etc | |
| 650 | 4 | _aHoteles | |
| 710 | 2 |
_aUniversidad Iberoamericana. _bDepartamento de Administración y Relaciones Industriales. _kTesis. |
|
| 902 |
_aAdministración de Empresas. _bLicenciatura. |
||
| 905 | _a02 | ||
| 942 |
_cNEWBAH1 _2lcc |
||
| 999 |
_c134197 _d134197 |
||
| 980 |
_851 _gRonald RUIZ |
||